ああ、インド暮らしの日々・第60号
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のらにゃんこ、
ごちそうにありつく、の巻き。
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雨がザーザー降り続くパンチガニ。
キッチンの出入り口を何気にあけてみると、そこには、たまーに見かける
白と黒ののら猫がいて、雨宿りをしているようでした。
私は大の猫好きということもあり、さっそくその猫に「おい、にゃんこ！
おいしいものをあげるから、ちょっとお待ち。」と声をかけた。
するとその猫は、私の言葉がわかるようで、警戒心もなしににゃぉぉぉん
といいながら、キッチンの前に座り、何かもらえそうだ、と察して
おねだり鳴きをしながら、待っていた。
手早く冷蔵庫にある牛乳を温め、「ほら、ミルクですよ〜」とにゃんこの
前に人肌程度に温めたミルクを差し出すと、ものすごい勢いで飲み始めた。
一気にミルクを平らげた後、警戒心もなしにキッチンの中へ入ってきた。
今日からここは自分の家なのにゃ〜といわんばかりに。
私の足に体をすりつけながら、愛想を振り撒きはじめた。
このにゃんこの様子を見ながら、猫っていう動物はほんとうに、頭がいい
なぁと思った。
人間にとりいる術を、完全にマスターしている。
どうやったら人間が自分にえさをくれるか、百も承知なのである。
こういう能力が生まれたときから備わっている猫っちゅー動物は、ただも
のではない、としみじみと感じる。
動作もしなやかできれいだし、目の鋭さは、十分に賢いことをそのまま
表している。
たまたまキッチンに、犬用の鶏皮スープがあったので（いつも2kg単位で
鶏の皮を買い、ゆでて冷蔵庫に入れ、ご飯や野菜を混ぜて犬にあげてる）
、ミルクの他にさらに、犬用のご飯に鶏皮スープを少しかけてあげた。
きっと、しめしめ、いいパトロンを見つけたにゃ〜、なんて思っている
のかもしれません。
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チッキ。
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インドには、チッキ（chikki）というお菓子があります。
これはどんなお菓子かというと、乾燥させたココナッツや炒ったごま、
ナッツ類などを、砂糖でぎっしり固めて板状にしたお菓子で、
板チョコみたいにパキンと折って食べる、駄菓子のようなものです。
基本的にこういった甘い駄菓子系にはまったく興味がなかったのです
が、先々月タイに行くためにたまたま乗ったボンベイ行きのバスの中
にこのチッキ売りが同乗していたので、試しに一個買って食べてみよ
うかという気分になり（このときちょうど、おやつもほしかったので）
、私はココナッツ好きということもあり、ココナッツ・チッキを一つ
買いました。
さっそく食べてみると、意外においしく、これはもしかしてはまって
しまうかも・・・と思いつつ、ボンベイに向かったのでした。
しかし、インド人はこんなものばかり食べているから、あんなに強烈
な太り方（それも親子で）ができるのでしょう。
たいていのインド人は、大の砂糖好きです。
日本で「ちょっと太ってる」程度に思われている人がインドに来たら
「ちゃんと食べてるの？大丈夫？」といわれてしまいます。
インド人の肥満の問題の原因の一つに、インドでは金持ちはほとんど
体を動かさないということがあります。
自分の身の回りのことはほとんどすべて使用人がやります。
ところで先日、友人と３人で、できたばかりのケンタッキーフライド
チキンに行って来ました。
インドのKFCはどんな味がすんのかな〜、やっぱりチリは入ってるだ
ろうなぁ、と思いながらチキンフライ入りのハンバーガー、コールス
ローサラダ、紅茶を注文。
自分のおぼんを運びながらすでに席をとっている友人たちのテーブル
に向かうと、まわりのテーブルにはまるまると太った巨大インド人た
ちの家族づれや友人連れのお客があちこちに。
何を食べてるんだろうと彼らのテーブルをのぞいてみると、油っこい
チキンの大盛り皿をみんなで囲んでいる。
目がテンになり、「それ、やめたほうがいいんじゃ・・・」
まじでこの人たち、自分の体どうなってもいいんかな、と思いました。
で、話はチッキにもどりますが、このチッキ、作ってる会社によって
味が全然違うことに最近気づきました。
ボンベイ行きのバスの中で食べたチッキは、本当においしかったので
すが（パッケージをみてみたら、ロナワラという場所で作られている
ものでした）、プーナのあるスーパーマーケットで買ったチッキの味
はイマイチでがっかりしました。材料はほとんど同じだろうに、どう
してこんなに味の差があるんだ！と。
今後、おいしいチッキにありつくために、いちおうそのイマイチ・チ
ッキの製造場所を覚えておこうと、パッケージをみると、プーナの
ハダプサルでした。
パンチガニに帰ってきてから、そういえばパンチガニの商店街にも、
「フレッシュ・チッキ、高品質」とうたったデカイ看板が出てるチッ
キ屋があるじゃないか！と思い出し、さっそくそこのお店にチッキを
買いに行きました。買ったチッキは、ココナッツとゴマをそれぞれ
一袋ずつ。見た目もいかにも手作り、という感じで、なかなかおいし
そう。
バンガローに帰ってきてからさっそく袋をあけて、お味ハイシャク。
今まで食べたチッキの中で、最高でした。
やっぱ、手作りはおいしいなぁ、と、手作りの大切さをかみしめる
私であった。
《続く》
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発行者：村上アニーシャ
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