ああ、インド暮らしの日々・第57号
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激辛クレープ。
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最近のお気に入りのおやつ。
それは、クレープである。
小麦粉と牛乳、卵、岩塩をちょっと入れて、手でワイルドにぐるぐるか
き混ぜる。そしてそのクレープ生地を、フライパンで薄くこんがり焼い
た後、アプリコットジャムをぬるのであーる。
簡単ですぐにできておいしいので、甘いものが食べたくなったら、最近
はもっぱらこのクレープを作って食べてます。
一度マイブームが起こってしまうと、飽きるまでそれが続くのが常なの
で、今回もその例外ではなく、さあクレープをつくろう、と
アヤさん（お手伝いさん）が食器を洗い終わって帰ったあと、フライパ
ンを棚から出して火にかけ、クレープの生地をフライパンに流し込み、
ほどよくこんがり焼けたクレープを裏返しにした。
すると、フライパンに残っていたターメリックがクレープについて
黄色くなったので、「げ、フライパン洗ってないな・・」と思いながら
もすでに手遅れだったので、そのままクレープを焼き上げ、ジャムを
ぬってお皿に盛る。
さあ食べるぞ！と一口食べたクレープは、チリがピリリときいた
マサラ味だった。
クレープにターメリックの色がついた時にいやな予感はしたものの、
まさかチリまでフライパンにくっついているとはさすがに予想しなか
った。
まあ、別に毒を食べているわけじゃないので、こんなこともあるさと
開き直ってマサラ味のクレープをペロリと平らげる私であった。
《続く》
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発行者：村上アニーシャ
配信周期：不定期