『インドの岩塩』

アーユルヴェーダで知られるロックソルト・自然岩塩は、岩塩坑から 純粋で自然な状態で採掘され、インドでは一般的に「シンダヴ・ナマク」と呼ばれています。 岩塩に含まれるナトリウムの量は、１グラムにつき400mgのナトリウムが含まれる食塩よりも20.25％も少なく、１グラムにたったの315mgです。高ナトリウム摂取は、たくさんの健康トラブルの原因になっています。岩塩は冷性で、食欲増進効果や消化力を高める効果 があります。味がおいしく、純粋で消化が軽く、 目によくて心臓にやさしいとされ、 ドーシャ（ヴァタ、ピッタ、カファ）の悪影響を取り除くといわれています。

アーユルヴェーダでは、６つの味（苦味、甘味、渋味、刺激性、塩味、酸味） を食事の中で正しい割合でとることが体に必要不可欠だといいます。 その６つの味のうちの一つが、塩味です。 健康であるためには、体の水分バランスを維持することは必要不可欠で、 その大部分は、バランスのとれた自然な食事から得られます。 私たちは、食事をより食欲をそそりおいしいものにするために塩を加えま すが、岩塩を使うことはこの目的のための賢い選択だといえます。

食料品店では、食塩と塩化カリウムがブレンドされた人工の低ナトリウム 塩類が簡単に手に入ります。しかしこれらのブレンド塩は、味の後、体に有害なものを運び込むのに対し、岩塩にはこういった 有害な質がなく、副作用もないといわれています。 このため、アーユルヴェーダは、 日々の健康を維持するために岩塩をすすめます。 岩塩は、消化組織や寄生虫に関連したさまざまな病気や、また、 歯や歯茎のトラブルにも役立つ薬になります。

なぜ海塩ではなく岩塩なのか。なぜなら今、海はずっと、世界のゴミ捨て場になってしまっているからです。 船上で働いている人間たちの便や尿などの老廃物は、海に捨てられています。 生物たちの卵などは海から出ずに、ずっと海の中にあり、海塩には海の中に いるとても小さな生物の死骸などの不純物が含まれています。 　カタログへ